Escolher o tema deste blog foi uma tarefa pra lá de complexa! E, quando eu, finalmente, escolhia um assunto, já tinha uma pessoa que iria falar da mesma coisa... Achei que seria melhor inovar, ser criativa, escolher um tema que ninguém ainda tivesse escolhido, mas, pelo que eu estou vendo, a minha criatividade ainda está de férias!!! ...

Pensei em várias coisas: arquitetura, moda, música, os avanços tecnológicos, a medicina no século XIX ... Escolhi medicina, já que é algo que, realmente, me fascina! Mas aí surgiu a idéia de falar sobre a "Culinária no século XIX". É isso mesmo! Achei que seria muito interessante fazer um trabalho a respeito da riqueza e das peculiaridades da culinária daquela época.

Pensando bem, a cozinha é um lugar onde se transmite a cultura e os sabores de um povo, é uma "oficina de artes" onde se cria não só novas receitas, mas onde se funde vários costumes... A gastronomia vai muito além da arte de cozinhar bem, de criar saborosos pratos para os variados paladares. Ela traz consigo outros valores! ... Antes de tudo, é a herança de nossos antepassados, é a história de um povo, é onde guardamos as tradições, e nada melhor do que um livro de receitas para comprovar isso!!!